Kambodscha Rundreisen

In Kambodscha herrscht tropisches Klima, mit Tagestemperaturen ab 30° C das ganze Jahr über. Beeinflusst durch den Monsun, wird das Jahr dort in eine Trocken- und eine Regenzeit unterteilt: In der Trockenzeit von November bis Mai fällt wenig Niederschlag – Januar, Februar und März kommen in der Regel zusammen auf drei Regentage. Der Zeitraum von Juni bis Oktober bildet die Regenzeit mit zehn bis fünfzehn Regentagen pro Monat. Die Luftfeuchtigkeit ist sehr hoch, dafür ist die Landschaft umso grüner.

Unzählige Tierarten leben in Kambodscha, darunter auch indische Elefanten und Tiger. Vor allem in den Wäldern, Nationalparks und Gewässern ist die Artenvielfalt beeindruckend; zum Beispiel bildet der größte See Kambodschas und Asiens „Tonle Sap“ einen Lebensraum für beinahe tausend Fischarten.

Ebenso abwechslungsreich ist die Flora Kambodschas: In den Monsun- und Regenwäldern finden sich Baumarten, die Weltweit nur in geringer Anzahl vorhanden sind. Dazu gehören der Schwarzholzbaum und der Ebenholzbaum mit einer der wertvollsten Holzarten. Die Mangrovenwälder an der Küste sind einzigartig und bilden ein faszinierendes Ökosystem mit hoch spezialisierten Lebewesen. Die Bäume mit Stelzwurzeln, Sträucher und darin Unterschlupf findenden Tiere haben sich auf raffinierte Weise an harte Lebensbedingungen angepasst.

Kambodschas Kulinarik ist zwar nicht so bekannt, wie die der Nachbarländer Vietnam und Thailand, allerdings bietet das Land auch eine Vielzahl an Nationalgerichten, wovon einige auf die Küche der Nachbarn zurückgreifen. Als Herzstück der kambodschanischen Küche gilt Prahok, eine Fischpaste aus fermentiertem Fisch und die Basis der Geschmacksnoten im Land. In Kambodscha werden zudem die verschiedensten Lebensmittel gegessen: Von Algen über Frösche und Insekten bis hin zu Spinnen – die Khmer können aus allem Essbaren etwas zubereiten.